N-アセチルグルコサミン

N-アセチルグルコサミンは、がんを抑制し、関節炎を改善します。また、最近では、健康・美容面でよく耳にするヒアルロン酸の素になる単糖です。
またビフィズス菌増殖による成長効果なども知られています。